國內從事有機認證的機構很多，對有機產品的要求也略有不同。有機產品文件資料到底有哪些？如何填寫？資料中還要注意哪些問題呢？請看下文：

有機產品認證辦理文件資料清單

企業辦理，請根據以下文件資料并按序號編排、裝訂后提交：

1、營業執照副本復印件和組織機構代碼證復印件；

2、《有機產品認證申請書》；
3、《有機產品認證調查表》（有機產品加工）；
4、QS證書復印件；
5、工廠所在地的行政位置圖（市、縣或鄉的行政圖，標明加工廠的位置）；
6、加工廠區平面圖及車間設備位置圖（應標明加工廠周邊環境、加工、包裝車間、倉庫及相關設備的分布）；
7、若原料加工前保存在其它公司，應提供雙方簽署的協議或合同，并提供該倉庫的平面圖；
8、如為委托加工，提供委托加工合同書；
9、適用時，本年度加工用水的檢測報告（依據GB/5749）；

10、有機產品加工規劃
11、質量管理手冊
　　要求：請參考GB/T19630.4《有機產品》 第4部分：管理體系4.2.4編制
12、加工、經營操作規程
      1）各產品加工工藝流程圖及各環節操作規程；
      2）產品的包裝材料、方法和儲藏等環節規程；
      3）廢水、廢渣等廢棄物的處理規程；
      4）防止有機生產、加工和經營過程中受禁用物質污染所采取的預防措施；
      5）防止有機產品與非有機產品混雜所采取的措施（存在平行生產的企業須提交）；
      6）運輸工具、機械設備及倉儲設施的維護、清潔規程；
      7） 加工廠衛生管理與有害生物控制規程；
      8）標簽及生產批號的管理規程；
      9）員工福利與勞動保護規程。

13、外購有機原料的購銷協議、有機產品證書與銷售證復印件
14、原料的運輸記錄（運輸工具、時間、原料名稱、批次號、數量）
15、加工過程各工序記錄（工序名稱、時間、批次號、加工數量、出成率、成品數量）
16、添加劑、加工助劑的購買單據、產品說明書及臺帳記錄（來源、購買數量、使用數量、庫存數量等）
17、產品出入庫記錄
18、機械設備清潔記錄
19、加工廠有害生物防治記錄
20、銷售記錄與有機標識的使用管理記錄
21、培訓記錄（時間、培訓內容、參與人員、授課人員）
22、內部檢查記錄
23、產品召回記錄
24、客戶投訴處理記錄
25、介紹和說明加工廠情況的照片

有機產品加工認證，需要注意：

1、以上文件是對申請有機產品加工認證的一般性要求，在現場檢查時檢查員可能會針對生產的具體情況要求申請單位提供本清單未涉及的文件。

2、記錄文件應由記錄人親筆簽字或加蓋公章確認。
3、對于不適用或無法提供的文件，應統一提交書面說明，負責人簽字并加蓋公章確認。

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